Sonora.ID - Berikut ini adalah resep Ayam Rebus ala Hainan yang dapat dijadikan sebagai sajian praktis untuk merayakan Imlek 2024.

Tepat pada esok hari, perayaan Imlek 2024 akan berlangsung dan dimeriahkan oleh segelintir orang di Indonesia.

Ada banyak cara untuk memeriahkan perayaan Imlek 2024 tersebut, salah satunya dengan menghidangkan olahan praktis yang menggugah selera.

Untuk itu, kamu dapat menyimak langsung resep Ayam Rebus ala Hainan berikut ini untuk langsung kamu kreasikan di dapur rumah.

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Tutug Oncom yang Gurih Ala Masakan Sunda

Bahan-bahan Ayam Rebus ala Hainan

• 1 ekor ayam kampung
• 1 sdm garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang kecil, ikat
• 2 l air mendidih
• 1 l air es

Bumbu Ayam

• 1 sdm wijen
• 1 sdm kecap asin

Baca Juga: Resep Membuat Kue Keranjang Versi Halal untuk Meriahkan Imlek

Cara Membuat Ayam Rebus ala Hainan

1. Siapkan wadah dan taruh ayam di dalamnya. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Lalu, marinasi selama 10 menit
2. Jika sudah 10 menit, cuci ayam dan tiriskan
3. Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Lalu, masukkan ayam, jahe, dan daun bawang kecil ke dalamnya. Masak sampai berubah warna
4. Kemudian, angkat ayam dan masukkan ke dalam air es selama lebih kurang satu menit. Ulangi tahap ini sebanyak dua sampai tiga kali
5. Terakhir, rebus ayam selama lebih kurang 15 menit dan matikan api. Tutup selama 30 menit. Angkat dan lumuri ayam dengan bumbu. Hidangkan selagi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.