Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang 5 Resep Olahan Tahu Simpel untuk Buka Puasa dan Sahur yang Enak.

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan murah.

Bahan ini juga kaya protein dan serat, sehingga cocok untuk menu buka puasa dan sahur. Berikut 5 resep olahan tahu simpel yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Resep Kue Bawang 1 Kg Tepung Terigu, Ini Tipsnya agar Renyah

1. Tahu Goreng Saus Tiram

Bahan:

• 2 kotak tahu goreng
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 batang daun bawang, iris
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, bawang putih bubuk, dan lada bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis daun bawang hingga harum.
4. Masukkan campuran saus dan air secukupnya. Masak hingga saus mengental.
5. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga terbalut saus.
6. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
7. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: 3 Resep Kue Semprit Beraneka Rasa: Lembut, Renyah, dan Empuk

2. Tahu Bacem

Bahan:

• 2 kotak tahu putih
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah, sisir halus
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu menjadi bentuk dadu. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan kecap manis, gula merah, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis daun salam dan serai hingga harum.
4. Masukkan campuran kecap dan air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga terbalut bumbu.
6. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Pangsit Tahu Ayam Wortel, Lauk Praktis untuk Buka Puasa

3. Pepes Tahu

Bahan:

• 2 kotak tahu putih
• 1 ikat kemangi, iris kasar
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 5 lembar daun pisang, bakar sebentar
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu dengan garpu. Campurkan dengan kemangi, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan tahu, bungkus rapi. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Panaskan kukusan. Kukus pepes tahu selama 20 menit.
4. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang, Lengkap dengan Tips Memasak agar Tebal

4. Tahu Telur Asin

Bahan:

• 2 kotak tahu putih
• 2 butir telur asin, rebus dan haluskan
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu menjadi bentuk dadu. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan telur asin, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis campuran telur asin hingga harum.
4. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga terbalut bumbu.
5. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Es Podeng Saus Durian, Menu Takjil Spesial untuk Keluarga

5. Perkedel Tahu

Bahan:

• 2 kotak tahu putih, haluskan
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu, telur, daun bawang, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng perkedel tahu hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tips:

• Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau kol yang dipotong kecil-kecil ke dalam resep tahu goreng saus tiram atau tahu bacem.
• Untuk membuat pepes tahu lebih harum, Anda bisa menambahkan daun salam atau daun jeruk purut ke dalam adonan.
• Jika Anda tidak memiliki daun pisang untuk pepes tahu, Anda bisa menggunakan aluminium foil sebagai alternatif.
• Untuk menambah tekstur garing pada perkedel tahu, baluri bola-bola adonan dengan tepung terigu sebelum digoreng.
• Resep-resep di atas bisa dengan mudah dikreasikan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat berbagai hidangan berbahan tahu yang lezat dan mengenyangkan untuk menu buka puasa dan sahur.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.