Bahan crust:

200 gr biskuit susu

100 gr margarin / mentega cair

Bahan ganache marshmallow:

200 gr dark compound cokelat

120 gr Snacit Marshmallow Family Pack

400 ml whipping cream

Baca Juga: 2 Resep Brownies yang Enak dan Lembut Bisa untuk Hampers

Topping:

Marshmallow

Langkah:

1. Haluskan biskuit dengan food processor lalu masukkan margarin cair, aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper lalu ratakan sambil di padatkan.
2. Untuk ganache marshmallow, di dalam mangkuk campurkan Snackit Marshmallow Family Pack dan dark compound cokelat
3. Di dalam wajan, panaskan cream hingga sedikit mendidih lalu tuang ke dalam campuran cokelat, aduk hingga cokelat meleleh
4. Untuk cream cheese, kocok whipping cream hingga soft peaks lalu kocok cream cheese hingga lembut. Masukkan perisa vanila, gula halus, dan garam, kocok hingga sedikit mengembang
5. Campurkan whipped cream sedikit demi sedikit ke dalam cream cheese, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
6. Tuang cream cheese ke dalam loyang sambil di ratakan lalu tuang ganache marshmallow. Tutup dengan cling wrap, diamkan di kulkas minimal 6 jam atau hingga set.
7. Lepaskan cake dari Loyang. Belah dua Snackit Giga Barbecue Marshmallow. Susun di atas cake kemudian torch. No bake cheesecake siap disajikan.

Baca Juga: 7 Rezep Opor Ayam Lebaran Bumbu Putih dan Kuning, dengan Cara Membuatnya