Siapkan wadah dan masukkan ayam ke dalamnya. Cuci bersih ayam tersebut
Kemudian, marinasi ayam menggunakan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, bawang putih, garam, gula pasir, dan merica selama 30 menit di dalam kulkas
Jika sudah 30 menit, keluarkan daging ayam. Ambil satu lembar daun pandan dan masukkan beberapa potong ayam
Simpulkan daun pandan hingga daging ayam tertutup sempurna. Lakukan sampai daging ayam habis
Lalu, goreng daging ayam yang sudah dibalut daun pandan menggunakan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan