Sonora.ID - Pie susu menjadi salah satu camilan khas Bali yang paling diburu tatkala wisatawan plesiran ke pulau Dewata. 

Sebagaimana kue pie pada umumnya, camilan ini memiliki tekstur yang keras di luar, namun renyah dan lembut saat dikunyah.

Perpaduan isian pienya yang tidak terlalu manis dibalut dengan kelembutan pinggiran kuenya ini menciptakan rasa yang sangat pas di lidah.

Bagi Anda masyarakat yang berada di luar Bali dan ingin sekali mencicipi kue ini, Anda bisa mencoba untuk membuatnya di rumah.

Berikut ini papara resep pie susu yang enak dan lembut, dikutip dari berbagai sumber.

Resep Pie Susu Khas Bali yang Enak, Lembut, dan Mudah

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 75 gr margarine
• 50 gr butter
• 1 sdm gula halus
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm air

Filling:

• 200 gr susu kental manis
• 3 kuning telur
• ½ sdt vanili bubuk
• 100 ml air

Cara membuat pie susu khas Bali:

1. Siapkan semua bahan. 
2. Untuk membuat kulit pie campur terigu, margarine, butter, gula halus, kuning telur, dan gula halus. Aduk dengan spatula hingga adonan menjadi berbulir.
3. Siapkan cetakan pie. Cetak adonan ke cetakan. Lakukan hingga selesai. 
4. Tusuk-tusuk dasar adonan dalam cetakan pie agar kulit pie tidak mengembang. Sisihkan.
5. Masukkan semua bahan filling, nyalakan api dengan api kecil cenderung sedang. Aduk-aduk dengan perlahan hingga mengental. 
6. Matikan kompor, namun aduk terus hingga uap panas menghilang. Saring bahan filling agar tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.
7. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius selama 10 menit. Selama menunggu oven panas, masukkan bahan filling ke cetakan pie hingga ¾ dari bahan kulit. 
8. Bila sudah panas masukkan pie dalam oven. Panggang pie selama 20 menit atau sesuai dengan oven masing-masing. Keluarkan pie dari oven.
9. Diamkan pie di cooling rack hingga dingin. Pie susu pun siap disantap. 

Itulah paparan resep pie susu khas Bali yang dapat Anda coba. Untuk resep makanan dan minuman lainnya, Anda bisa klik tautan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Ayam Tumis Saus Madu, Menu Praktis untuk Makan Malam di Rumah

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.