Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas resep Mi Tek-tek Goreng yang dapat kamu simak dengan lengkap.

Makan malam menjadi momen yang tepat bagi keluarga untuk berkumpul bersama dan menyantap hidangan istimewa.

Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat dikreasikan untuk makan malam praktis, salah satunya adalah Mie Tek-tek Goreng.

Berikut Sonora ID bagikan resep Mi Tek-tek Goreng yang dapat kamu kreasikan sebagai menu makan malam praktis untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Sayur Bening Sehat dan Nikmat: Sajian Sederhana Kaya Nutrisi

Bahan-bahan Mi Tek-tek Goreng

• 250 gr mi, seduh dengan air panas dan tiriskan
• 100 gr kol, potong kasar
• 100 gr sawi hijau, potong tiga sentimeter
• 2 sdm daun bawang, iris
• 100 gr udang berukuran sedang, kupas kulitnya dan cincang
• 2 butir telur, kocok
• 100 ml air kaldu dari rebusan ayam

Bumbu Halus

• 2 sdm bawang putih, iris
• 1 sdm bawang merah, iris
• 2 buah kemiri
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam

Bumbu Lain

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin 
• Penyedap rasa, opsional

Bahan Pelengkap

• 3 sdm bawang goreng, untuk taburan
• 2 sdm seledri iris, untuk taburan
• Kerupuk sagu merah

Baca Juga: Resep Membuat Teh Susu Berempah yang Nikmat, Hangat dan Segar

Cara Membuat Mi Tek-tek Goreng

1. Siapkan wajan dan masukkan dua sendok makan minyak ke wajan. Panaskan
2. Masukkan kocokan telur dan aduk sehingga membentuk telur orak-arik. Angkat dan sisihkan
3. Tuang kembali dua sendok makan minyak ke wajan dan panaskan. Goreng bumbu halus sampai beraroma
4. Tambahkan udang, sawi, kol, kecap, dan air. Aduk dan diamkan sampai sayur menjadi layu
5. Masukkan mi dan telur orak arik. Aduk sampai rata. Koreksi rasa
6. Jika sudah pas, angkat dari kompor. Hidangkan dengan taburan bawang goreng, seledri, dan kerupuk sagu

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.