Bagikan :
:quality(50)/photo/2024/06/05/img_1173jpeg-20240605052818.jpeg)
Sonora.ID - Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube-nya membagikan resep siomay tanpa ikan dan ayam atau kerap pula disebut siomay dos.
Seperti yang kita ketahui, siomay umumnya berbahan dasarkan ikan yang dicampur dengan tepung kemudian dibalut dengan kulit pangsit.
Namun terkadang, ada beberapa orang yang mungkin alergi tapi ingin mengonsumsi siomay, hingga akhirnya membuat siomay tanpa ikan maupun ayam.
Adapun dalam resep yang dibagikannya, Devina Hermawan membuat siomay ini dengan cara digoreng, bukan dikukus.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis, Sajian Praktis untuk Makan Malam Istimewa
Resep Siomay Tanpa Ikan
Berikut ini resep siomay dos tanpa ikan, ayam, maupun udang ala Chef Devina Hermawan.
Bahan siomay
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
500 ml air
40 ml minyak panas
3 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 sdm gula
1/2 sdt merica
2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa lain
1 butir putih telur
100 gram tepung sagu
Kulit pangsit goreng
Bahan sambal cocol
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
4-5 sdm cuka
3 sdm gula
200 ml air
Garam
Kaldu bubuk atau penyedap rasa lain
:quality(50)/photo/2024/12/22/32133_es-telerjpg-20241222083042.jpg)
:quality(50)/photo/2022/11/14/hyeri-smilejpg-20221114105357.jpg)
:quality(50)/photo/2024/11/12/20240513_ilustrasi-zodiak-paling-20241112105419.jpg)
:quality(50)/photo/2024/12/22/hq720-64jpg-20241222071816.jpg)