Sonora.ID - Artikel ini akan membahas resep Rolade Daging Sayuran yang dapat kamu simak dengan seksama.

Ada banyak sekali pilihan lauk praktis yang dapat dikreasikan sebagai hidangan menggugah selera.

Salah satu dari hidangan tersebut adalah Rolade Daging Sayuran yang sangat mudah untuk dikreasikan di dapur rumah.

Berikut Sonora ID bagikan resep Rolade Daging Sayuran yang dapat kamu coba kreasikan sebagai lauk praktis untuk akhir pekan.

Baca Juga: Resep Sayur Pendamping yang Cocok Untuk Dimakan Bersama Ketupat

Bahan-bahan

• 250 gram daging giling nonfat
• 1 butir telur ayam
• 100 gram wortel, parut
• 2 lembar roti tawar
• 2 sdm irisan bawang bombai
• 1/2 sdt merica halus
• 1/4 sdt pala halus
• 1/2 buah kaldu blok instan

Pelengkap:

• Kentang pure
• Wortel dan buncis, rebus

Bahan Saus Cokelat:

• 1 sdm margarin polyunsaturated
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• Sedikit merica halus
• Sedikit pala halus
• Sedikit thyme
• 1/2 buah kaldu blok instan
• 300 ml kaldu

Baca Juga: Resep Gulai Kambing Sederhana Ala Rumahan, Cocok untuk Daging Kurban

Cara Membuat Rolade Daging Sayuran

1. Haluskan daging giling, roti, dan bawang bombai menggunakan blender
2. Kemudian, campur telur dan wortel. Tambahkan merica, pala, thyme, dan kaldu blok instan. Aduk merata
3. Ambil alumunium foil dan olesi menggunakan minyak. Ratakan adonan daging di salah satu ujungnya. Gulung alumunium foil dari ujung yang ada dagingnya dan lilit kuat agar padat
4. Lalu, kukus sampai matang selama kurang lebih satu jam. Angkat dan didinginkan. Setelah dingin, keluarkan dari alumunium foil dan olesi rolade dengan sedikit minyak. Panggang sebentar dalam oven sampai berubah warna kecokelatan. Angkat
5. Saus cokelat: Lelehkan margarin dan masukkan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan kecap dan saus tomat dan beri kaldu sedikit demi sedikit sembari diaduk sampai habis. Beri semua bumbu dan aduk rata. Jika sudah kental, angkat
6. Potong-potong rolade daging. Hidangkan bersama kentang pure, rebusan wortel, buncis, dan saus cokelat selagi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.