10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

Cara membuat:

Rebus buntut sapi sampai mendidih, buang airnya. Lalu resep bumbu sop daging sapi cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Rebus kembali dengan api sedang.

Tumis bumbu halus sampai harum, resep bumbu sop daging sapi masukkan rebusan buntut sapi, masukkan cengkeh, kayu manis, kembang lawang, merica, dan pala.

Masak sampai buntut melunak sekitar 3 jam. Kemudian resep bumbu sop daging sapi, masukkan wortel dan kentang, tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya.

Tambahkan bawang daun dan seledri, kemudian resep bumbu sop daging sapi angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Sayur Pendamping yang Cocok Untuk Dimakan Bersama Ketupat

Resep Bumbu Sop Daging Sapi Rempah

Bahan:

1 sdt rempah pala, kayumanis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga

1/2 sdt ketumbar

500 gr daging sapi

Sepaket sayur sop

1 bh tomat merah

2000 ml air

2 sdt garam

2 sdt kaldu jamur non msg

1/2 sdt lada bubuk

1/2 siung bawang bombay

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 cm jahe

Cara membuat resep bumbu sop daging sapi:

1. Presto daging hingga empuk. Resep bumbu sop daging sapi, haluskan bombay, bawang putih, bawang merah dan jahe lalu tumis hingga harum.

2. Didihkan air di panci, resep bumbu sop daging sapi masukkan bumbu tumis, tambahkan daging yang sudah di presto, wortel, dan kentang.
3. Resep bumbu sop daging sapi, tambahkan bumbu rempah, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata.

Simpul daun seledri lalu resep bumbu sop daging sapi masukkan, tambahkan buncis dan kol.

Taburkan irisan daun bawang, tomat, dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.

Baca Juga: Resep Sayur Pendamping yang Cocok Untuk Dimakan Bersama Ketupat

Resep Bumbu Sop Daging Sapi dengan Iga

Bahan-bahan:

500 gr iga sapi

250 gr tetelan atau daging sapi

2 sdm margarin, untuk menumis

2 sdm bawang goreng

2 batang daun bawang atau pre potong

2 batang daun seledri, iris

2 buah wortel, potong

2 buah kentang, potong

1 buah jagung manis, potong jadi 6 bagian

1 buah tomat, potong

Bahan halus:

4 siung bawang putih, geprek

3 siung bawang merah, gerek

Sejempol jahe, geprek

1/2 sdt merica bubuk

Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Rebus iga dan daging sampai empuk, lalu resep bumbu sop daging sapi potong, saring kuah kaldu dan tambahkan air sampai takaran 1200 ml.

Rebus potongan wortel, kentang, dan jagung manis kemudian tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum, resep bumbu sop daging sapi masukkan irisan daun bawang atau prei, tumis sebentar kemudian matikan api.

Campur semua bahan dan bumbu ke dalam panci, lalu resep bumbu sop daging sapi masak sampai mendidih dan tes rasa.

Terakhir resep bumbu sop daging sapi, masukkan potongan tomat dan irisan daun seledri, matikan api taburi dengan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Jus Semangka yang Menyegarkan, Bisa Untuk Turunkan Kolestrol