Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Semur Telur: Sajian Klasik yang Selalu Menggugah Selera.

Semur telur adalah hidangan klasik Indonesia yang digemari banyak orang.

Rasanya yang gurih, manis, dan legit, serta teksturnya yang lembut membuat semur telur cocok dinikmati bersama nasi hangat, lauk pauk lainnya, atau sebagai hidangan utama.

Membuat semur telur tidaklah sulit.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah. Berikut adalah resep semur telur yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Resep Tahu Campur Lamongan Khas Jawa Timur yang Nikmat dan Bergizi

Bahan-bahan:

• Telur ayam: 6 butir, rebus dan kupas
• Kecap manis: 100 ml
• Gula merah: 2 sdm
• Air: 200 ml
• Minyak goreng: 2 sdm
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt pala
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 sdt merica
• Garam secukupnya
• Bumbu pelengkap:
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Resep Rahasia Kuah Bakso Sapi Spesial yang Enak dan Gurih Wajib Dicoba

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu halus: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan bumbu pelengkap: Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan tumis sebentar.
3. Masukkan telur rebus: Masukkan telur rebus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dengan hati-hati agar telur tidak hancur.
4. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan air: Tuangkan kecap manis, gula merah, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur.
5. Koreksi rasa: Cicipi semur telur dan tambahkan garam secukupnya.
6. Masak hingga matang: Masak semur telur dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu mengental.
7. Sajikan: Angkat semur telur dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, lauk pauk lainnya, atau sebagai hidangan utama.

Baca Juga: Resep Sup Tomat Bola Daging, Sajian Nikmat untuk Akhir Pekan