Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Chili Oil Lezat untuk Berbagai Masakan: Sensasi Pedas Gurih.

Chili oil atau minyak cabai merupakan bumbu pelengkap yang digemari banyak orang, baik untuk dinikmati bersama hidangan favorit maupun sebagai bahan dasar masakan.

Rasanya yang pedas gurih mampu membangkitkan selera dan menambah kelezatan pada berbagai hidangan.

Bagi Anda yang ingin membuat chili oil sendiri di rumah, berikut beberapa resep mudah dan lezat yang bisa dicoba:

Baca Juga: Resep Membuat Telur Dadar Pare, Anti Meanstream Tapi Gak Ribet

Resep Chili Oil Sederhana:

• Bahan:
• 100 gram cabai rawit merah kering
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 100 ml minyak goreng
• Bunga lawang, kayu manis, kapulaga (opsional)
• Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
2. Masukkan bunga lawang, kayu manis, dan kapulaga (jika menggunakan) dan masak hingga harum.
3. Masukkan bawang putih cincang dan masak hingga kecokelatan.
4. Masukkan cabai rawit kering dan masak hingga berwarna kemerahan dan mengeluarkan aroma harum.
5. Matikan api dan biarkan chili oil mendingin.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.
7. Saring chili oil ke dalam botol yang bersih dan steril.
8. Simpan chili oil di tempat yang sejuk dan kering.

Baca Juga: Resep Es Coklat Kental, Minuman Nikmat Penghilang Dahaga

Resep Chili Oil Ebi:

• Bahan:
• 100 gram cabai rawit merah kering
• 25 gram ebi kering
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 150 ml minyak goreng
• Cara Membuat:

1. Rendam ebi kering dengan air panas selama 5 menit, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
3. Goreng ebi kering hingga berwarna kecokelatan dan harum, angkat dan tiriskan.
4. Masukkan bawang putih cincang dan masak hingga kecokelatan.
5. Masukkan cabai rawit kering dan masak hingga berwarna kemerahan dan mengeluarkan aroma harum.
6. Matikan api dan biarkan chili oil mendingin.
7. Tambahkan garam, gula pasir, dan ebi goreng, aduk rata.
8. Saring chili oil ke dalam botol yang bersih dan steril.
9. Simpan chili oil di tempat yang sejuk dan kering.

Baca Juga: Resep Tumis Labu Peda, Lauk Praktis untuk Makan Malam di Rumah

Tips:

• Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan chili oil dengan jenis cabai yang digunakan.
• Gunakan minyak goreng yang berkualitas baik agar chili oil lebih tahan lama.
• Simpan chili oil di dalam wadah yang kedap udara agar aromanya tidak hilang.
• Chili oil dapat ditambahkan ke berbagai hidangan seperti mie goreng, dim sum, bakso, atau sebagai cocolan untuk gorengan.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Bantal, Mudah Ringkas Praktis dan Murah Meriah

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat chili oil sendiri di rumah dan menikmati sensasi pedas gurih yang menggugah selera pada berbagai masakan. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.