Siapkan wadah besar dan masukkan sayap ayam. Kemudian, campurkan sayap ayam dengan bawang putih cincang, saus tomat, kaldu cair, kecap ikan, dan kecap asin
Marinasi sayap ayam selama 20 menit di dalam kulkas
Jika sudah, ambil sayap ayam dan bungkus menggunakan daun pandan beberapa helai. Lipat daun dan selipkan ujungnya agar tidak lepas. Lakukan sampai bahan habis
Kemudian, panaskan minyak di wajan dan goreng ayam berbalut daun pandan sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan hidangkan