40 gram gula pasir

1 butir telur

1/4 sdt garam

40 gram margarin

100 ml susu cair

20 gram susu bubuk

Bahan topping:

200 gram cokelat masak putih

1 sdt bubuk matcha 

1/2 sdt pasta matcha

Cara Membuat:

Siapkan wadah besar. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata hingga menyatu. Pada wadah berbeda, kocok telur, susu cair dan pasta matcha. Campurkan bahan basah ke dalam wadah bahan kering. 

Aduk hingga adonan setengah kalis. Beri garam dan margarin, aduk kembali hingga adonan kalis elastis. Angkat dan bulatkan adonan. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Tutup bagian atasnya dengan plastic wrap. 

Setelah mengembang, timbang adonan per 45 gram, bulatkan adonan. Tutup dengan plastic wrap dan Istirakatkan adonan 10 menit. Taburi alas kerja dan rolling pin dengan sedikit tepung. Gilas adonan dengan ukuran yang seragam dan lubangi bagian tengahnya.

Tata di atas loyang yang telah diberi taburan tepung, tutup kembali dengan plastic wrap.  Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang. Goreng donat hingga kedua sisinya matang. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin.

Topping: tim cokelat masak putih hingga mencair. Tambahkan bubuk matcha dan pasta matcha. 

Aduk rata dan angkat.  Celupkan permukaan donat dengan topping, kemudian taburi dengan meses pelangi. Hidangkan.

Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Nasi Liwet Sunda dengan Menggunakan Rice Cooker