Sonora.ID- Temukan resep macaroni schotel kukus yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Panduan lengkap mulai dari bahan hingga cara memasak agar hidangan ini sempurna dinikmati bersama keluarga.

Macaroni schotel adalah salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat.

Versi kukusnya lebih sehat karena tidak menggunakan oven, sehingga cocok bagi kamu yang ingin menikmati hidangan ini dengan cara yang lebih praktis.

Berikut adalah resep lengkapnya.

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Pulen dan Tidak Mudah Basi

Bahan-Bahan:

• 250 gram makaroni
• 200 gram daging ayam cincang (atau daging sapi sesuai selera)
• 100 gram keju cheddar parut
• 100 ml susu cair
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya
• Pala bubuk secukupnya (opsional)
• Daun seledri cincang untuk taburan (opsional)

Baca Juga: Resep Kacang Telur Keriting, Bikin Gak Bisa Berhenti Ngunyah!

Cara Membuat:

1. Rebus Makaroni: Rebus makaroni dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam hingga al dente (tidak terlalu lembek). Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bahan: Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam atau sapi cincang, aduk hingga berubah warna dan matang.
3. Membuat Adonan Saus: Setelah daging matang, tambahkan tepung terigu dan aduk rata selama beberapa detik. Masukkan susu cair perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga saus mengental.
4. Campurkan Bahan: Tambahkan makaroni yang telah direbus ke dalam campuran daging dan saus. Aduk rata, lalu bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk (jika digunakan). Matikan api.
5. Tambahkan Telur dan Keju: Setelah campuran sedikit dingin, masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata. Tambahkan sebagian keju parut, sisakan sedikit untuk taburan.
6. Kukus Adonan: Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan macaroni schotel ke dalamnya. Taburi sisa keju parut di atasnya. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang sempurna.
7. Sajikan: Setelah matang, angkat dan biarkan sejenak hingga agak dingin. Taburi dengan daun seledri jika suka. Macaroni schotel kukus siap disajikan.

Baca Juga: Resep Gurame Asam Manis, Sajian Khas Ala Restoran yang Nikmat

Tips Membuat Macaroni Schotel Kukus:

• Pilih Makaroni yang Tepat: Pastikan makaroni yang digunakan tidak terlalu lembek saat direbus agar tidak hancur saat dikukus.
• Tambahan Sayuran: Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli untuk memperkaya rasa dan tekstur.
• Variasi Keju: Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan keju mozzarella di bagian atas agar lebih creamy saat dipotong.

Macaroni schotel kukus ini sangat cocok untuk acara keluarga, bekal anak sekolah, atau bahkan untuk kudapan saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.