Resep Ayam Ketumbar Bawang, Lauk Nikmat Pedas Gurih

20 September 2024 15:30 WIB
Resep Ayam Ketumbar Bawang,
Resep Ayam Ketumbar Bawang, ( YouTube Willgoz)

Sonora.ID - Resep ayam ketumbar bawang bisa jadi salah satu rekomendasi resep menarik yang bisa Anda coba buat di rumah.

Ayam goreng menjadi salah satu jenis masakan yang sering jadi pilihan.

Sumber protein ini bisa diolah dengan beragam jenis masakan.

Kali ini kita akan mencoba membuat ayam ketumbar bawang.

Yuk simak resep dari Chef Willgoz berikut ini.

Baca Juga: Resep Terong Raos Khas Pandan Wangi, Rasanya Gurih dan Pedas!

Resep Ayam Ketumbar Bawang

Bahan:

  • 2 ekor ayam negri bagi 16
  • 20 bawang putih keprek
  • 10 sdm maizena

Bumbu halus:

  • 4 sdm biji ketumbar keprek kasar
  • 10 bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 6 daun jeruk
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 10 kemiri bakar
  • 2 sdt totole (kaldu jamur)
  • 2,5 sdm garam
  • 50 ml air
  • 5 sdm minyak

Bahan Sambal rawit"

  • 30 rawit hijau
  • 15 rawit merah
  • 2 tomat hijau
  • 1 tomat merah
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt totole
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 jeruk limo
  • 5 sdm minyak

Cara membuat ayam ketumbar bawang:

  1. Haluskan bumbu-bumbu halus dan tambahkan air serta sedikit minyak.
  2. Siapkan wadah cukup besar dan marinasi ayam dengan bumbu halus. 
  3. Kemudian tambahkan bawang putih keprek ke dalam ayam. Diamkan minimal 1 jam
  4. Selanjutnya, untuk memasak sambal rawit, siapkan sedikit minyak dan goreng rawit hijau, rawit merah, tomat hijau dan tomat merah serta terasi.
  5. Kemudian uleg sambal dan tambahkan gula, garam, totole. Uleg sampai sesuai tekstur yang diinginkan. tambahkan jeruk nipis
  6. Setelah ayam dimarinasi, tambahkan sedikit maizena ke dalam adonan ayam.
  7. Kemudian panaskan minyak. Goreng ayam sampai matang
  8. Selesai. Ayam ketumbar bawang dengan sambal siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Mie Tomat Kuah Ala Chef Devina Hermawan

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.7 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm