Sonora.ID - Melalui artikel ini, kamu akan mendapatkan resep Sayur Lodeh Kluwih yang dapat dikreasikan di dapur rumah.

Akhir pekan menjadi waktu yang tepat bagi kamu untuk berkreasi dengan berbagai resep yang menggugah selera makan.

Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat dikreasikan, salah satunya adalah Sayur Lodeh Kluwih yang mudah untuk dibuat.

Berikut Sonora ID bagikan resep Sayur Lodeh Kluwih yang dapat dikreasikan sebagai hidangan keluarga di akhir pekan berdasarkan laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Mawut Ala Pedagang Kaki Lima, Berasa Rempahnya

Bahan-bahan

• 1 buah kluwih/timbul, kupas dan potong-potong
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 sdm ebi, rendam air hingga lunak, tiriskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 5 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai merah besar, iris
• 3 buah cabai hijau besar, iris

Cara Membuat Sayur Lodeh Kluwih

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar Wong Solo yang Bumbunya Rempah Meresap

1. Kupas kluwih, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, lalu rebus dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan.
2. Didihkan santan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan ebi yang sudah direndam. Aduk terus agar santan tidak pecah.
3. Masukkan garam, merica, dan gula pasir ke dalam rebusan, aduk hingga rata.
4. Tambahkan kluwih yang sudah direbus, bawang merah, bawang putih, serta irisan cabai merah dan hijau. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak hingga semua bumbu meresap dan sayur kluwih matang sempurna. Angkat dan sajikan sayur lodeh kluwih dengan nasi hangat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

Ramalan Zodiak Besok, 23 Desember 2024: Aquarius, Gemini, Pisces, Libra, Leo

22 Desember 2024 19:30 WIB

Sinopsis 'Doraemon: Nobita's Earth Symphony' Tayang di Trans TV!

22 Desember 2024 19:20 WIB

50 Ucapan Hari Ibu untuk Mertua dan Calon Mertua yang Menyentuh Hati

22 Desember 2024 18:51 WIB

Lirik Lagu '30 for 30' oleh SZA feat. Kendrick Lamar dan Terjemahannya

22 Desember 2024 18:40 WIB