Sonora.ID - Mari simak resep Soto Jeroan Betawi yang dapat dikreasikan sebagai hidangan sepsial untuk akhir pekan.

Akhir pekan menjadi waktu yang tepat bagi kamu untuk berkreasi dengan hidangan yang menggugah selera makan.

Salah satu resep yang bisa dikreasikan saat akhir pekan kali ini adalah Soto Jeroan Betawi yang menggugah selera makan.

Untuk itu, berikut Sonora ID bagikan resep Soto Jeroan Betawi yang dapat dikreasikan sebagai hidangan yang menggugah selera makan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Gampang dan Menggugah Selera

Bahan-bahan

• 800 ml air
• 400 g jeroan sapi (babat, usus, dan paru), seduh
• 2 sdm minyak goreng
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 400 ml santan dari
• 400 g kelapa
• Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3 cm kunyit

Pelengkap

Baca Juga: Resep Bacem Tahu Tempe, Mudah Dibuat oleh Pemula yang Belajar Masak!

• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 2 buah tomat, potong-potong
• Emping goreng dan bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Jeroan Betawi

1. Rebus jeroan sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk-aduk.
3. Tuang ke dalam rebusan daging, bubuhkan garam dan merica.
4. Masukkan santan, masak mendidih. Angkat.
5. Sajikan soto dengan pelengkap.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.