Sonora.ID - Simak resep dari Telur Tomat yang bisa jadi salah satu menu andalan saat terburu-buru namun ingin tetap memasak hidangan nikmat untuk keluarga.

Telur menjadi menu andalan banyak orang saat bosan atau terburu-buru.

Jika biasanya telur direbus, goreng atau dadar, Anda bisa menyajikan menu berbeda namun dengan cara yang mudah.

Yaitu dengan membuat telur Tomat.

Yuk coba resepnya dari Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Ayam Lado Ijo (Cabe Ijo), Lezat untuk Lauk di Rumah

Resep Telur Tomat (untuk 2 porsi)

Bahan:

• 3 butir telur
• ½ buah bawang bombai
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm maizena
• 1/8 sdt merica
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt kaldu jamur / penyedap

Bahan lainnya:

• 2 buah tomat merah
• 2 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm saus sambal, opsional
• 2 sdm saus tomat
• ½ sdm kecap asin
• ½ sdm saus tiram
• 250 ml air
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu jamur / penyedap

Pelengkap:

• jamur enoki
• daun bawang
• cabai rawit iris + kecap asin

Cara membuat:

1. Ambil daun bawang dan iris. Kemudian potong kotak kecil bawang bombay
2. Campurkan telur, daun bawang, bawang bombai, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan maizena, aduk kembali
3. Iris bawang putih, bawang merah dan tomat
4. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang, sisihkan
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan tomat, aduk
6. Masukkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata
7. Potong enoki, daun bawang dan telur lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat
8. Telur tomat siap disajikan 

Demikian sajian resep Telur Tomat Praktis. Semoga bermanfaat