Sonora.ID - Resep bolu ubi kukus ungu ini mudah dibuat dan dapat disajikan untuk santapan sore bersama secangkir teh atau kopi.

Hadirnya ubi ungu dalam bahan tidak hanya menambah rasa, tapi juga menambah tekstur sehingga bolu lebih moist.

Jangan khawatir, kendati menggunakan ubi mungkin terlihat "berat", bolu kukus akan tetap mekar dan tidak bantat.

Baca Juga: Resep Gepuk Pedas, Sajian Nikmat yang Mampu Menggugah Selera Makan

Selengkapnya, langsung saja simak resep dan cara membuat bolu ubi kukus di bawah ini dikutip dari Sajian Sedap.

Resep Bolu Ubi Kukus Ungu

Bahan:
70 gram ubi ungu, kukus, blender dengan 25 ml air soda
2 butir telur
200 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
175 ml soda tawar

Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu:

Berikut ini langkah-langkah dalam membuat bolu kukus ubi ungu:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer tinggi hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan kaku. 

TERKINI

Pj Wali Kota Pontianak Lantik Dua Camat Perempuan

7 Oktober 2024 19:15 WIB

DLH Usulkan Anggrek Hitam jadi Ikon PPU

7 Oktober 2024 19:05 WIB

DLH PPU Lakukan Pengenakan Sampah Sejak Usia Dini

7 Oktober 2024 18:51 WIB

Perpusnas : Pemicu Stunting Kurang Literasi Kesehatan Gizi

7 Oktober 2024 18:49 WIB