Sonora.ID- Temukan resep sayur asem Jakarta paling nikmat dengan bumbu yang segar dan pedas manis khas Betawi.

Ikuti langkah-langkah mudah membuat sayur asem yang lezat dan cocok disantap bersama keluarga.

Sayur asem Jakarta merupakan salah satu hidangan tradisional yang paling digemari di Nusantara.

Hidangan khas Betawi ini menawarkan cita rasa segar, asam, dan manis yang menyegarkan, terutama cocok disantap saat makan siang.

Dengan perpaduan bumbu-bumbu rempah dan sayuran segar, sayur asem menjadi pilihan tepat untuk hidangan rumahan yang menggugah selera.

Di bawah ini adalah resep lengkap sayur asem Jakarta yang paling nikmat rasanya dan mudah untuk dibuat di rumah.

Baca Juga: Resep Membuat Telur Dadar Keriting, Lauk Satset Andalan Ibu

Bahan-bahan Sayur Asem Jakarta:

• 100 gram kacang tanah
• 100 gram melinjo
• 100 gram daun melinjo
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 1 buah terong ungu, potong-potong
• 50 gram asam jawa
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Cilok Goang Kuah yang Nikmat dan Menggugah Selera

Bumbu Halus: