Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Ayam Balado Kemangi yang dapat dikreasikan sebagai hidangan menggugah selera.

Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat dikreasikan sebagai ide lauk nikmat yang menggugah selera makan.

Salah satu dari resep tersebut adalah Ayam Balado Kemangi yang menggugah selera makan di rumah.

Berikut Sonora ID bagikan resep Ayam Balado Kemangi yang dapat dikreasikan dengan mudah di dapur rumah.

Baca Juga: Resep Nugget Sambel Tempong Viral yang Paling Nikmat Rasanya

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (potong 10 bagian)
• 1 buah jeruk lemon (peras dan ambil airnya)
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan bumbu balado
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 4 ikat kemangi (ambil daunnya)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Balado

• 1 kilogram cabai merah (giling kasar)
• 250 gram bawang mrah (iris tipis)
• 500 mililiter minyak goreng 

Baca Juga: Resep Kue Mendut yang Enak, Legit, dan Mudah Dicoba di Rumah

Cara Membuat Ayam Balado Kemangi

1. Membuat bumbu balado: panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bawang merah hingga layu, setelah itu masukkan cabai giling dan masak menggunakan api kecil sembari diaduk sampai bumbu balado matang.
2. Angkat bumbu balado dan biarkan di suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam wadah tertutup.
3. Membuat ayam balado kemangi: Bersihkan ayam lalu baluri dengan air jeruk lemon. Biarkan sekiar 15 menit, kemudian goreng ayam di dalam minyak goreng panas menggunakan api kecil sampai matang.
4. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan bumbu balado lalu aduk sebentar. Masukkan ayam goreng dan aduk hingga ayam dan bumbu tercampur merata.
5. Masukkan daun kemangi lalu aduk bersama ayam balado sebentar, kemudian sajikan.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.