Didihkan air, masukkan ayam dan rebus sampai matang. Angkat dan suwir-suwir. Takar sisa kaldunya sebanyak 250 mililiter, sisihkan.
Panaskan mentega, tumis bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan terigu sambil diaduk sampai matang.
Tuang susu sedikit demi sedikit, kaldu, kecap inggris, garam, merica, dan masak sambil diaduk terus. Masukkan jagung, ayam suwir, dan masak sampai matang.