Sonora.ID- Temukan resep nasi liwet Sunda komplit yang paling nikmat dengan panduan lengkap dan mudah.

Sajikan dengan ayam goreng, ikan asin, sambal, dan lalapan untuk hidangan keluarga yang lezat!

Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional khas Sunda yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat.

Biasanya disajikan secara komplit dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, sambal, dan lalapan, membuatnya menjadi sajian yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Dalam artikel ini, akan dijelaskan cara membuat nasi liwet Sunda komplit yang paling nikmat rasanya, lengkap dengan tips agar hasilnya semakin lezat.

Baca Juga: Resep Membuat Chili Oil, Bumbu Rempah Ala Chinese Food

Bahan-Bahan Utama:

1. Beras – 500 gram (cukup untuk 4-5 porsi)
2. Santan – 500 ml
3. Air – 500 ml
4. Serai – 2 batang (memarkan)
5. Daun salam – 4 lembar
6. Daun pandan – 1 lembar (simpulkan)
7. Bawang merah – 6 butir (iris tipis)
8. Bawang putih – 4 siung (iris tipis)
9. Lengkuas – 2 cm (memarkan)
10. Ikan asin jambal roti – 100 gram (goreng kering)
11. Garam – secukupnya
12. Gula pasir – 1 sdt
13. Minyak goreng – 2 sdm (untuk menumis)

Baca Juga: Resep Membuat Omelet Jamur Untuk Menu Bekal Makan Siang

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda:

1. Persiapan Bahan: Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Siapkan panci atau rice cooker untuk memasak nasi liwet.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun pandan. Aduk sebentar hingga bumbu matang dan harum.
3. Memasak Nasi Liwet: Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci atau rice cooker. Tambahkan air, santan, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan Bumbu Tumis: Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci atau rice cooker yang berisi beras. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan Ikan Asin: Letakkan ikan asin jambal roti di atas beras yang sudah dicampur bumbu. Masak nasi seperti biasa hingga matang.
6. Nasi Liwet Siap: Setelah nasi matang, aduk pelan-pelan nasi liwet agar bumbu meresap sempurna ke seluruh nasi.

Baca Juga: Resep Es Teler Merah Delima, Gak Kalah sama Es Teler Sultan yang Viral