Sonora.ID - Memasak kembali resep rendang jengkol ini pasti tidak akan buat Anda menyesal. Sebaliknya, Anda pasti ketagihan.

Meski mengeluarkan bau, jengkol merupakan salah satu makanan yang disukai banyak masyarakat Indonesia.

Jengkol bisa diolah dengan berbagai cara, baik itu digoreng saja, disemur, atau bahkan dibuat dengan bumbu rendang.

Tak perlu basa-basi lagi, di bawah ini resep dan cara membuat rendang jengkol dikutip dari laman RRI.

Baca Juga: Resep Pepes Ikan Kembung, Lauk Makan Malam yang Menggugah Selera

Resep Rendang Jengkol

Bahan:

500 gram jengkol, pilih yang tua agar lebih empuk
400 ml santan kental
200 ml santan cair
5 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bumbu Halus:

4 butir cabai merah besar, giling kasar
5 siung bawang merah, giling kasar
3 siung bawang putih, giling kasar
2 cm jahe, giling kasar
1 sdt ketumbar, giling kasar
1/2 sdt jintan, giling kasar
1/2 sdt merica, giling kasar

TERKINI

Ramalan Zodiak Besok, 23 Oktober 2024: Aquarius, Gemini, Pisces, Libra, Leo

22 Oktober 2024 17:25 WIB

Resep Membuat Mendoan yang Nikmat dan Menggugah Selera

22 Oktober 2024 17:08 WIB

Ketua DPRD PPU Setuju Pinjaman SMI, Ini Syaratnya

22 Oktober 2024 17:05 WIB

Pelatihan dan Sertifikasi Terbukti Efektif Tingkatkan Kompetensi dan Daya Saing SDM Parekraf

22 Oktober 2024 16:45 WIB