Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Udang Kuah Asam Pedas yang dapat kamu simak dengan lengkap.

Terdapat banyak sekali pilihan ide lauk praktis yang dapat dikreasikan sebagai hidangan yang menggugah selera makan.

Salah satu dari ide lauk tersebut adalah Udang Kuah Asam Pedas yang menggugah selera makan karena memiliki cita rasa nikmat.

Berikut Sonora ID bagikan resep Udang Kuah Asam Pedas yang dapat dikreasikan berdasarkan laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Tumis Pepaya Muda yang Pedas Gurih, Sayur Sederhana Kaya Gizi

Bahan-bahan

• 500 gr udang segar (bersihkan)
• 1 butir jeruk nipis (ambil airnya)
• 1/2 sdt garam
• 4 buah belimbing sayur (belah 2)
• 5 buah cabai hijau (potong-potong)
• 5 lembar daun jeruk (potong-potong)
• 400 ml air
• 1/2 sdt penyedap

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 2 sentimeter kunyit
• 6 buah asam sunti
• 5 buah cabai merah
• Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Som Tam, Salad Pepaya Mudah Khas Thailand yang Lagi Viral

Cara Membuat Udang Kuah Asam Pedas

1. Baluri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan sebentar.
2. Aduk udang dengan bumbu halus hingga merata, kemudian masak di dalam panci sembari diaduk hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan belimbing sayur, cabai hijau, dan jeruk, kemudian aduk hingga merata.
4. Tuang air dan penyedap, lalu aduk kembali hingga udang matang dan bumbu meresap, kemudian sajikan selagi hangat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.