Sonora.ID- Pelajari cara membuat cumi saus tiram yang paling nikmat dengan resep sederhana ini. Sajikan hidangan cumi saus tiram yang lezat dan bercita rasa tinggi untuk keluarga tercinta!

Cumi saus tiram adalah hidangan yang memadukan cita rasa gurih dari saus tiram dengan tekstur kenyal dari cumi, menghasilkan hidangan yang cocok dinikmati bersama keluarga.

Berikut ini resep lengkap dan cara membuat cumi saus tiram yang paling nikmat.

Baca Juga: Resep Tumis Pepaya Muda yang Pedas Gurih, Sayur Sederhana Kaya Gizi

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong cincin
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus sambal (opsional untuk rasa pedas)
• ½ sdt lada putih bubuk
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• 2 batang daun bawang, iris
• Minyak secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Resep Som Tam, Salad Pepaya Mudah Khas Thailand yang Lagi Viral

Cara Membuat:

1. Persiapan Cumi: Cuci cumi hingga bersih. Agar cumi tidak alot, rendam dalam air es selama 10-15 menit, lalu tiriskan.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Menambahkan Cumi: Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, lalu aduk sebentar hingga cumi berubah warna. Jangan terlalu lama agar cumi tidak menjadi keras.
4. Memasukkan Saus: Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan saus sambal (jika suka pedas). Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
5. Menyempurnakan Rasa: Masukkan lada putih, garam, dan gula. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Aduk rata hingga kuah sedikit mengental.
6. Sentuhan Akhir: Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk sebentar. Matikan api dan cumi saus tiram siap disajikan.

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Sayuran, Menggugah Selera Makan di Akhir Pekan

Tips Memasak Cumi Saus Tiram yang Lezat:

• Pilih Cumi yang Segar: Gunakan cumi yang masih segar agar rasanya lebih nikmat dan teksturnya kenyal.
• Jangan Memasak Terlalu Lama: Cumi yang dimasak terlalu lama bisa menjadi keras, cukup masak selama beberapa menit saja hingga cumi berubah warna.
• Sesuaikan Rasa Saus: Jika suka rasa lebih gurih, tambahkan sedikit lagi saus tiram sesuai selera.

Saran Penyajian:

Cumi saus tiram ini paling enak disajikan dengan nasi putih hangat.

Anda juga bisa menambahkan sedikit taburan bawang goreng atau daun seledri sebagai hiasan.

Cocok disajikan untuk makan siang atau malam bersama keluarga.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.