Sonora.ID - Cilok empuk bumbu kacang, jajanan khas Indonesia, kini semakin populer berkat rasanya yang kenyal dengan bumbu kacang pedas gurih. 

Makanan sederhana ini cocok sebagai camilan atau pelengkap saat santai bersama keluarga. 

Resep berikut memungkinkan kamu membuat cilok empuk yang enak di rumah, dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah. 

Yuk, coba buat sendiri dan nikmati sensasinya!

Baca Juga: Resep Kwetiau Ceker Kuah Pedas, Nikmat dan Menggugah Selera Makan

Bahan-Bahan untuk Cilok Empuk Bumbu Kacang

Adonan Cilok

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm ebi (udang kering)
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 300 ml air
• Irisan daun bawang secukupnya

Bumbu Sambal

• 5 sdm minyak goreng
• Cabai merah dan cabai rawit secukupnya (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 40 gram saus sambal
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdm gula pasir
• 200 ml air

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Sederhana yang Paling Nikmat dan Praktis Buatnya

Cara Membuat Cilok Empuk Bumbu Kacang

Membuat Adonan Cilok

1. Haluskan bawang putih dan ebi hingga lembut.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan daun bawang.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
5. Rebus hingga cilok matang dan mengembang. Tiriskan.

Membuat Bumbu Sambal

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan air, saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan cilok, lalu masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut.

Penyajian

• Masukkan cilok empuk bumbu kacang ke dalam standing pouch ukuran 9x15 cm agar praktis dibawa atau disajikan.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati cilok empuk bumbu kacang yang lezat dan menggoda tanpa harus keluar rumah. 

Cocok juga untuk dijadikan ide usaha, lho! 

Selamat mencoba!