Sonora.ID - Simak, berikut ini adalah resep tumis kangkung bawang putih simpel untuk hidangan lezat dan murah yang bisa kamu buat dengan mudah! 

Tumis kangkung adalah salah satu hidangan sederhana yang menjadi favorit banyak keluarga di Indonesia. 

Selain mudah dibuat, masakan ini juga kaya rasa dan bergizi. Perpaduan bumbu aromatik seperti bawang putih, bawang merah, dan terasi menghadirkan cita rasa yang gurih, sedangkan kangkung sebagai bahan utama memberikan kandungan serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. 

Cocok untuk pelengkap nasi hangat, tumis kangkung bawang putih ini bisa jadi solusi praktis untuk menu makan siang atau malam kamu. Berikut resepnya dilansir dari Kompas.com:

Baca Juga: Resep Perkedel Tahu, Cocok Dijadikan Camilan Sore Hari

Bahan Tumis Kangkung (2-3 Porsi):

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya dan batang yang kecil, cuci bersih
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong
• 1 buah terasi kemasan, bakar
• ½ sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 lembar daun salam, cuci, remas
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, remas
• Minyak goreng atau margarin untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan terasi yang sudah dibakar, lalu hancurkan dan aduk rata.
3. Masukkan kangkung, masak dengan api besar selama 5 menit sambil terus diaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, lada, ketumbar, dan kaldu bubuk. Aduk rata, kecilkan api, dan tutup wajan.
5. Masak selama 10 menit atau hingga kangkung empuk. Cicipi, koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Telur Gulung Sosis yang Nikmat dan Menggugah Selera

Hidangan ini tak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan cita rasa autentik yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga.

Selamat mencoba!

TERKINI

Ramalan Zodiak Hari Ini, 5 Desember 2024: Pisces, Aries, Taurus, Gemini

5 Desember 2024 04:30 WIB

50 Soal UAS/PAS Bahasa Inggris Kelas 8 Semester 1 dengan Kunci Jawaban

4 Desember 2024 23:48 WIB

Dukung Pengembangan Kawasan Desa Wisata Palaes, PLN UID Suluttenggo Raih Penghargaan di ISDA 2024

4 Desember 2024 23:26 WIB

Perkuat Sinergi dengan Stakeholder, Manajemen PLN Lakukan Audiensi Kepada Kapolda Sulut

4 Desember 2024 23:24 WIB