Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas lengkap terkait resep Ati Ampela Bumbu Ketumbar yang dapat kamu simak.

Akhir pekan menjadi waktu yang tepat untuk berkreasi dengan berbagai menu yang menggugah selera makan.

Salah satu menu yang dapat dikreasikan di akhir pekan kali ini adalah Ati Ampela Bumbu Ketumbar.

Berikut Sonora ID bagikan resep Ati Ampela Bumbu Ketumbar yang dapat kamu kreasikan berdasarkan laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Olahan Telur Mata Sapi Masak Kecap, Manis Gurih Pedasnya Berasa

Bahan-bahan

• 4 pasang hati ampela ayam
• 1/2 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1/2 sdt garam
• Minyak untu menumis dan menggoreng

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 2 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt merica butir
• 1 sdt garam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 250 ml air
• 2 mata asam jawa
• 2 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep Sayur Daun Singkong Santan Sederhana yang Paling Nikmat dan Praktis

Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Ketumbar

1. Bersihkan hati dan ampela ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu bilas.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan hati ampela, aduk sampai berubah warna dan kaku.

3. Tuang air, asam jawa, dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan ampela ayam empuk, angkat.

4. Goreng hati dan ampela dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

Ramalan Zodiak Hari Ini, Jumat 10 Januari 2025: Taurus Dikejar Uang

9 Januari 2025 22:50 WIB

Lirik Lagu Tujuh Kebiasaan Anak Indonesia Hebat dari Kemendikdasmen

9 Januari 2025 22:06 WIB

PLN Jabar Bikin Perpustakaan Lapas Sukamiskin Makin Keren

9 Januari 2025 21:44 WIB

Penetapan Resmi Edi Kamtono - Bahasan Sebagai Pasangan Wako dan Wawako Pontianak Terpilih

9 Januari 2025 21:42 WIB