Sonora.ID - Simak, berikut ini adalah resep lumpia semarang gurih dan renyah yang bisa kamu coba buat di rumah dengan mudah.

Siapa yang tidak kenal lumpia Semarang? Jajanan khas ibu kota Jawa Tengah ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih, renyah, dan sedikit manis yang memanjakan lidah.

Lumpia Semarang tidak hanya menjadi favorit di daerah asalnya, tetapi juga digemari di seluruh Indonesia. 

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep autentik lumpia Semarang lengkap dengan saus dan acar yang akan membuat pengalaman memasakmu semakin menyenangkan.

Simak resep lumpia semarang lengkap dengan sausnya, dikutip dari buku "jajanan kaki lima khas Semarang" (2013) karya Linda Carolina Brotodjojo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca Juga: Resep Ayam Krispi Saus Keju, Ide Menu Andalan yang Nikmat

Resep Lumpia Semarang

Bahan Utama:

• 10 lembar kulit lumpia siap pakai
• 1 buah putih telur (kocok)
• Daun bawang cung (daun bawang kecil)

Bahan Isi:

• 75 gram udang cincang
• 75 gram ayam cincang
• 300 gram rebung (iris korek api)
• 100 gram taoge
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur (kocok)
• Minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 sdm ebi
• 4 butir bawang merah
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk

Bahan Acar: