3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
3 cm jahe
1.5 sdt garam
1 sdt gula pasir ½ sdt merica putih butiran
300 ml air
4 Sdm Bango Kecap Manis
tusuk sate
Cara membuat
1. Cuci bersih kerang dara dan aduk bersama air asam jawa. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
2. Masukkan kerang, aduk hingga rata dengan bumbu. Tambahkan air dan Bango Kecap Manis. Aduk rata, kemudian masak sampai kerang matang dan bumbu terserap. Angkat.
3. Siapkan satai kerang dara. Bakar sejenak di atas bara api. Sajikan.
Baca Juga: Resep Oseng Pepaya yang Nikmat Tanpa Pahit, Cocok untuk Menu Maksi