Sonora.ID - Berikut ini adalah resep putu ayu yang lezat, lembut dan mudah dibuat yang bisa kamu coba buat di rumah. 

Putu ayu adalah salah satu jajan pasar khas Indonesia yang tak pernah kehilangan penggemarnya. 

Dengan perpaduan tekstur kelapa parut yang gurih dan lembutnya adonan pandan, putu ayu selalu berhasil mencuri hati siapa saja. 

Membuat putu ayu di rumah ternyata tidak sulit, asalkan kamu mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. 

Resep berikut, yang diambil dari buku "Ide Masak - Resep Jajan Pasar Favorit" terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, dijamin anti gagal. Yuk, coba bikin di rumah!

Baca Juga: Resep Burnt Cheese Cake, Dessert Hits untuk Libur Nataru

Resep Putu Ayu

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu
• 1 sdt cake emulsifier (SP)
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 100 ml santan cair, rebus
• Kelapa muda parut (beri garam sedikit, kukus)
• 1 sdm pasta pandan
• 1 sdt pewarna hijau

Cara membuat:

1. Kocok adonan dasar: Dalam satu wadah, campurkan telur, gula pasir, garam, cake emulsifier, dan vanili. Kocok menggunakan whisk atau mixer hingga adonan mengembang.
2. Tambahkan bahan kering: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Campur bahan cair: Tuang santan cair, pasta pandan, dan pewarna hijau ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Siapkan cetakan: Taburkan kelapa parut yang sudah dikukus di bagian bawah cetakan putu ayu.
5. Isi cetakan: Tuang adonan hingga hampir penuh.
6. Kukus: Panaskan kukusan, lalu masukkan cetakan putu ayu. Kukus selama 10-25 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
7. Sajikan: Setelah matang, angkat putu ayu dari cetakan. Hidangkan selagi hangat atau dingin.

Baca Juga: Resep Sup Krim Jamur, Lezat dan Menghangatkan di Cuaca Dingin

Membuat putu ayu sendiri di rumah tidak hanya menyenangkan tetapi juga memastikan rasa dan kualitasnya sesuai selera.

Dengan resep di atas, kamu bisa menghadirkan camilan tradisional yang nikmat untuk keluarga tercinta.

Yuk, coba resep ini sekarang dan rasakan sensasi lembutnya putu ayu buatan sendiri! 

TERKINI

Jadwal Ganjil-Genap Jalur Puncak Bogor 24-26 Desember 2024, Cek!

25 Desember 2024 11:00 WIB

Kalender Jawa Tahun 2025, Lengkap dengan Weton

25 Desember 2024 11:00 WIB

3 Zodiak Paling Beruntung Besok 26 Desember 2024, Dikepung Rezeki Segala Sisi

25 Desember 2024 10:40 WIB

Lirik Lagu Mahrajan Shabab Falastin - Jabid, Viral di TikTok

25 Desember 2024 10:20 WIB