Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas lengkap terkait resep Pepes Teri Medan yang dapat kamu simak dengan lengkap.

Akhir pekan kali ini dapat kamu manfaatkan untuk mengolah suatu resep yang menggugah selera makan keluarga.

Resep tersebut adalah Pepes Teri Medan yang sangat mudah untuk kamu coba olah di dapur rumah kali ini.

Mari simak langsung resep Pepes Teri Medan yang dapat kamu simak dengan lengkap berdasarkan lansiran laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Bumbu Jagung Bakar untuk Perayaan Malam Tahun Baru 2025

Bahan-bahan

• 300 gram ikan teri medan segar (cuci dan tiriskan)
• 1 butir telur ayam
• 5 lembar daun pisang (untuk membungkus)
• Lidi/tusukan gigi yang bersih (untuk menyemat daun pisang)
• 1 sendok makan minyak goreng 
• 2 lembar daun jeruk (iris tipis)

Bumbu Halus

• 1 sendok makan bawang merah iris
• 1 sendok makan bawang putih iris
• 5 butir kemiri
• 2 sendok makan cabai merah iris
• 1 sendok teh kunyit iris
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kencur iris

Baca Juga: Resep Cumi Bakar Bumbu BBQ Pedas, Menu Tahun Baru yang Nikmat

Cara Membuat Pepes Teri Medan

1. Campur ikan teri medan, telur, bumbu halus, dan irisan daun jeruk di dalam baskom hingga merata, kemudian sisihkan.

2. Bentangkan daun pisang lalu olesi dengan sedikit minyak goreng. Bagi adonan menjadi lima bagian, kemudian tuang masing-masing bagian di atas daun pisang. 

3. Bungkus adonan lalu sematkan daun pisang menggunakan lidi, setelah itu kukus adonan di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 30 menit.  Kemudian lanjut panggang teri di atas arang panas hingga daun pisang kering dan berwarna kecoklatan.

4. Angkat dan sajikan pepes teri medan selagi hangat bersama nasi putih.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

Ramalan Shio Besok, Senin 6 Januari 2025: Shio Tikus, Kerbau, Macan, Ayam, Anjing, dan Babi

5 Januari 2025 22:45 WIB

Resep Mochi Isi Kacang Tanah, Camilan Manis dan Kenyal!

5 Januari 2025 22:45 WIB

Sinopsis 'Men In Black 3' Perjalanan Agen J Menyelamatkan Masa Lalu

5 Januari 2025 22:07 WIB

Lirik Terjemahan 'So Pirang' oleh Afrilia Amoreiza feat. Eyina Kawatak

5 Januari 2025 21:55 WIB