- 6 sdm penuh tepung maizena atau tepung ketan
Langkah Membuat Mochi Isi Kacang Tanah
- Persiapkan Kulit Mochi:
- Campurkan semua bahan kulit mochi dalam wadah sedang, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke wadah tahan panas, kukus selama 30 menit. Aduk setiap 10 menit agar matang merata.
- Setelah matang, aduk adonan dengan spatula hingga lembut dan elastis, lalu sisihkan.
- Buat Isian Kacang Tanah:
- Sangrai kacang tanah, buang kulit arinya, lalu haluskan bersama gula pasir menggunakan blender.
- Tambahkan air panas ke campuran kacang, bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu sisihkan.
- Persiapkan Taburan:
- Sangrai tepung maizena dengan api kecil selama 5 menit, kemudian sisihkan.
- Rakit Mochi:
- Taburi tangan dengan tepung maizena sangrai agar tidak lengket. Gilas adonan mochi hingga tipis, taburi dengan sedikit tepung saat memipihkan.
- Letakkan isian kacang tanah di tengah kulit mochi, lalu bungkus dan bentuk menjadi bulatan.
- Sajikan:
- Taburi mochi dengan tepung maizena sangrai, dan mochi siap dinikmati.
Baca Juga: 2 Resep Mochi Daifuku yang Mudah: Enak, Lembut, serta Kenyal
Mochi isi kacang tanah ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat, bahkan untuk pemula.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menciptakan camilan kenyal dengan rasa manis yang khas.
Cocok untuk acara spesial atau sekadar menemani waktu santai. Selamat mencoba, dan semoga mochi buatanmu menjadi favorit keluarga!
:quality(50)/photo/2025/01/05/618774838592djpg-20250105103733.jpg)
:quality(50)/photo/2025/01/08/featured-neww-2025-01-08t15295-20250108033031.jpg)
:quality(50)/photo/2025/01/08/14583181_5502064jpg-20250108032605.jpg)
:quality(50)/photo/2025/01/08/p_headline_md-entertainment-rili-20250108031434.jpg)
:quality(50)/photo/2024/12/11/2150105020jpg-20241211073057.jpg)