Sonora.ID - Cakwe, camilan khas yang sering dijumpai di pasar atau jajanan kaki lima, memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. 

Dipadukan dengan saus sambal yang pedas-manis, makanan ini menjadi favorit banyak orang. 

Kini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan. 

Berikut ini adalah resep cakwe ala buku "Dona's Delight: Roti & Pastry" karya Riyas Irmadona terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca Juga: Resep Basque Burnt Cheesecake: Kelezatan yang Menggoda Selera

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat cakwe yang empuk dan lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 2 sdt ragi instan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1,5 cup air hangat (sekitar 350 ml)

Langkah-Langkah Membuat Cakwe

1. Aktifkan Ragi
   Campurkan 1/2 cup air hangat (sekitar 120 ml) dengan ragi dan gula pasir. Diamkan beberapa menit hingga larutan berbusa, menandakan ragi telah aktif.
2. Membuat Adonan
   Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Tuangkan larutan ragi ke dalam campuran bahan kering, aduk rata. Tambahkan sisa air hangat secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan mulai menyatu.
3. Uleni Adonan
   Masukkan minyak goreng ke dalam adonan, lalu uleni hingga adonan menjadi kalis. Diamkan adonan selama 1,5 jam agar mengembang sempurna.
4. Bentuk dan Goreng
   Setelah adonan mengembang, bentuk memanjang sesuai selera. Panaskan minyak di wajan, goreng adonan hingga matang dan mengembang sempurna.

Baca Juga: Resep Minuman Herbal Jahe yang Bisa Cegah Perut Buncit

Cara Membuat Saus Sambal

TERKINI

Review Film Dirty Angels, Aksi Menegangkan Tentara Wanita dalam Membebaskan Sandera

8 Januari 2025 15:36 WIB

Ramalan Zodiak Besok, 9 Januari 2024: Capricorn, Aquarius, Pisces, Aries

8 Januari 2025 15:35 WIB

Sinopsis 'Pabrik Gula' Film Horor Berdasarkan Thread Viral Simpleman

8 Januari 2025 15:20 WIB

30 Contoh Soal OSN Olimpiade IPA SD 2025 Terbaru dan Jawaban

8 Januari 2025 15:15 WIB