Sonora.ID - Berikut adalah paparan mengenai resep nasi bakar cumi bumbu gurih yang sederhana cara membuatnya namun enak rasanya.

Cumi-cumi juga cocok diolah menjadi nasi bakar dengan rasa rempah segar yang khas.

Nasi gurih yang lembut semakin lezat ketika dipadukan dengan cumi bertekstur kenyal dan cita rasa yang nikmat.

Nasi bakar sendiri merupakan salah satu hidangan populer.

Biasanya, nasi ini diisi dengan berbagai lauk seperti ayam suwir berbumbu atau ikan asin, lalu dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Hidangan nasi bakar bisa menjadi pilihan yang lengkap. Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah wangi menghasilkan cita rasa gurih.

Ditambah dengan isian cumi berbumbu, menjadikan nasi bakar ini semakin sedap dan memuaskan.

Untuk hasil terbaik, gunakan cumi segar dan beras pulen agar rasa nasi bakar menjadi lebih gurih dan aromanya lebih harum.

Baca Juga: Resep Gongso Tetelan Kecap Ala Rudy Choirudin, Yuk Masak di Rumah!

Menu ini sangat cocok sebagai bekal atau makan siang yang praktis. Berikut resep yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Nasi Bakar Cumi

Durasi: 60 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3
Asal Masakan: Indonesia
Kategori: Nasi

Bahan-Bahan

500 g beras pulen
600 ml santan sedang
2 batang serai
2 lembar daun salam
1 sdt garam
Daun pisang untuk membungkus
Cabai merah, iris serong

Isian:

500 g cumi-cumi ukuran sedang
6 cabai rawit merah, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
3 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
250 ml air

Bumbu Halus:

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat:

1. Campurkan beras, santan, serai, daun salam, dan garam dalam panci rice cooker. Masak hingga nasi matang.

2. Untuk isian, bersihkan cumi, buang tulang lunaknya, lalu iris melintang.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica. Sisihkan.

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

5. Masukkan cumi, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air, aduk kembali, dan tutup wajan.

6. Masak hingga cumi empuk dan bumbu meresap.

7. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu, lalu angkat.

8. Ambil daun pisang, letakkan nasi di atasnya, tambahkan isian cumi tumis dan irisan cabai merah. Gulung, lalu sematkan dengan lidi.

9. Bakar nasi yang sudah dibungkus di atas wajan panas atau bara api hingga daun pisang mengering.

10. Sajikan selagi hangat.
Nikmati kelezatan nasi bakar cumi yang gurih dan harum ini bersama keluarga!

Demikian paparan mengenai resep nasi bakar cumi bumbu gurih sebagaimana di atas.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

Baca Juga: Resep Gongso Tetelan Kecap Ala Rudy Choirudin, Yuk Masak di Rumah!