Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Sop Ayam Pedas yang dapat kamu simak dengan lengkap.

Akhir pekan menjadi waktu yang tepat bagi kamu untuk berkreasi dengan menu yang menggugah selera makan.

Salah satu dari resep yang bisa dikreasikan di akhir pekan kali ini adalah Sop Ayam Pedas yang mudah dibuat.

Berikut Sonora ID bagikan resep Sop Ayam Pedas yang dapat dikreasikan berdasarkan lansiran laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Mie Gacoan Rumahan, Murah, Mudah dan Pedas Nikmat!

Bahan-bahan

• 150 gram dada ayam filet (iris panjang tipis)
• 100 gram cumi (cincang kasar)
• 2 buah jamur hioko kering (seduh, potong)
• 1 buah tahu cina (potong kotak 1x1 cm)
• 50 gram wortel (iris korek api halus)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 buah bawang bombai (cincang halus)
• 1 cm jahe (cincang halus)
• 1 buah cabai merah kering (cincang halus)
• 1 buah cabai merah besar (buang biji, iris halus)
• 1 1/2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 20 gram tepung maizena (larutkan dengan 50 ml air sebagai pengental)
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 2 batang daun bawang (potong bulat 1 cm)
• 1.500 mililiter kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sop Ayam Pedas

Baca Juga: Resep Teri Medan Pedas Daun Jeruk, Praktis dan Tahan Lama

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan cabai kering hingga harum. Masukkan irisan cabai merah besar, aduk hingga merata.
2. Tambahkan ayam filet dan cumi cincang. Aduk hingga ayam dan cumi berubah warna.
3. Masukkan jamur hioko, saus sambal, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap dengan baik.
4. Pindahkan tumisan ke dalam panci. Tuang kaldu ayam dan tambahkan wortel. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan potongan tahu cina ke dalam sop. Pada tahap ini, kamu bisa memilih apakah ingin sop ayam pedas dengan kuah encer atau kental.
6. Jika kamu menginginkan sop yang kental, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam sop sambil diaduk perlahan. Tambahkan kocokan telur dan aduk kembali hingga rata.
7. Matikan api, masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan sop ayam pedas hangat bersama nasi putih.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

50 Ucapan Maaf Idul Fitri Minal Aidin Wal Faizin yang Menyentuh Hati

28 Maret 2025 11:30 WIB

3 Shio Paling Hoki Besok 29 Maret 2025, Ketiban Rezeki Emas Segentong

28 Maret 2025 11:20 WIB

Jurnal Mudik Lebaran Radio Sonora, Tim Ekspedisi Temukan Jalan Rusak

28 Maret 2025 11:00 WIB

Ramalan Zodiak Besok 29 Maret 2025: Leo, Taurus, Gemini, Scorpio, Cancer

28 Maret 2025 10:55 WIB