Sonora.ID - Simak resep telur bacem atau pindang telur yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Telur bacem bisa jadi ide menu masakan yang lezat dan nikmat.

Tak perlu membeli di luar, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai.

Berikut resep dan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Mie Lontong Tahu Petis Ala Rudy Choirudin

Resep Telur bacem/Pindang telur

Bahan:

• 10 butir telur rebus
• 6 siung bawang merah (iris halus)
• 3 siung bawang putih (iris halus)
• lengkuas besar, iris
• 1 SDM air asam Jawa
• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 2 kantong teh celup hitam merk bebas
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur/kaldu lainnya
• 3-4 SDM kecap manis
• 85 gr gula Jawa atau gula aren
• 2 SDM gula pasir
• 500 ml air kelapa
• 500 ml air putih 

Cara Membuat:

1. Siapkan panci dan masukkan telur rebus. Masukkan 500 ml air kelapa dan 500 ml air putih sampai telur terendam.
2. Tambahkan gula aren, bawang putih, bawang merah, air asam jawa, serai, teh hitam, lengkuas, daun salam, gula pasir, kecap manis. Kemudian aduk-aduk sampai merata. 
3. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur. Aduk kembali sampai tercampur rata
4. Nyalakan api dan masak telur sampai air mendidih.
5. Setelah mendidih dan api sedikit menyusut, matikan kompor.
6. Sisihkan kantong teh dan tutup panci semalaman agar bumbu meresap
7. Setelah didiamkan semalaman, telur bacem sudah berubah hitam pekat
8. Kemudian nyalakan kompor kembali dan masak sampai mendidih.
9. Angkat telur dan telur bacem siap disajikan

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

TERKINI

Resep Sagu Keju, Lumer dan Bikin Engga Berhenti Ngunyah

23 Maret 2025 06:00 WIB

Penderita Asam Lambung, Hindari 10 Makanan Ini! Bisa Picu Asam Lambung Naik

23 Maret 2025 05:52 WIB

Minimalisasi Dampak Bagi Kelestarian Pohon dan Penghuni Jalan, Wagub Emil Meninjau Langsung Kondisi Drainase Kawasan Soekarno-Hatta Kota Malang

23 Maret 2025 05:14 WIB

5 Buah yang Perlu Dikonsumsi untuk Mengurangi Gejala Penyakit Gerd

23 Maret 2025 05:05 WIB