Sonora.ID - Resep kue pukis cocok menjadi salah satu menu cemilan di rumah yang bisa dihidangkan bersama teh atau kopi.

Rasanya manis dan tekstur yang lembut membuat kue satu ini digemari banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Resep kue pukis juga mudah dibuat di rumah dengan bahan dan peralatan yang cukup sederhana. 

Biasanya resep kue pukis terdiri atas tepung terigu, telur, santan, margarin, dan tambahan cokelat atau keju sesuai selera masing-masing.

Berikut ini 2 resep kue pukis dengan rasa cokelat dan cokelat keju yang dapat dibuat di rumah bersama keluarga dikutip dari berbagai sumber.

Resep kue pukis rasa cokelat keju

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 4 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sdm margarin (untuk olesan)
• 3 sdm meses
• 50 gr keju cheddar (parut)

Cara membuat kue pukis keju cokelat:

1. Campurkan ragi instan dengan tepung terigu yang dimasukkan sembari diayak. Aduk sampai rata.
2. Kocok telur dan gula sampai mengental dan mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu secara perlahan, lalu aduk kembali.
3. Tuang santan ke campuran tersebut, kemudian aduk kembali. Biarkan selama 30 menit.
4. Siapkan cetakan kue pukis, panaskan, dan lapisi dengan margarin. Tuang adonan ke cetakan sampai tingginya 3/4 bagian.
5. Tunggu sampai area pinggirnya membeku dan matang, kemudian beri meses atau keju sesuai selera. Diamkan sampai matang, selanjutnya angkat dan hidangkan.

Resep kue pukis cokelat

Bahan:

• 1 sendok teh ragi instan
• 50 ml air hangat
• 3 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram gula pasir
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 15 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 1/8 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat:

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan santan.
3. Tambahkan larutan ragi instan. Kocok perlahan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Masukkan margarin leleh dan esens vanili. Aduk rata. Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Tuang adonan putih di cetakan pukis yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin.
6. Sendokkan sedikit adonan cokelat di atasnya. Tutup dan biarkan matang.

TERKINI

Info Cuaca Jabodetabek Hari Ini, 7 April 2025

7 April 2025 05:45 WIB

7 Buku Pengembangan Diri Terbaik yang Wajib Kamu Baca

6 April 2025 22:05 WIB

7 Kebiasaan Pagi yang Dapat Meningkatkan Produktivitas Anda Setiap Hari

6 April 2025 21:05 WIB

35 Kode Redeem FF Free Fire Hari Ini 6 April 2025: Dapatkan Hadiah Menarik!

6 April 2025 20:05 WIB