Masukkan daging ayam, keju, bawang bombai, wortel, buncis, satu putih telur, susu, garam, merica, dan bawang putih ke wadah. Campurkan dan aduk sampai rata.
Selimuti adonan nugget dengan alumunium foil atau daun pisang, bentuk bulat sedikit pipih. Kukus sekitar 20 menit, kemudian angkat dan dinginkan sebelum dipotong.
Kocok telur yang masih tersisa, celupkan potongan nugget ke dalamnya kemudian bolak-balikkan di atas tepung roti.
Panaskan minyak di wajan, goreng nugget sampai berwarna coklat keemasan dan matang. Angkat, tiriskan.