Siapkan Tahu Pertama-tama, potong tahu menjadi dua bagian atau empat bagian, tergantung ukuran tahu yang kamu gunakan. Kemudian, goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
Siapkan Bumbu Halus Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, dan tomat menggunakan blender atau ulekan. Proses hingga semua bahan bumbu tercampur rata dan halus.
Masak Bumbu Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula pasir untuk memberikan rasa yang seimbang. Jika kamu suka rasa pedas yang lebih kuat, bisa menambahkan saus sambal pada tahap ini.
Campurkan Tahu dan Bumbu Setelah bumbu matang, masukkan potongan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam tahu. Pastikan semua potongan tahu terbalut dengan bumbu pedas yang lezat.
Penyajian Setelah bumbu meresap, angkat tahu jeletot dari wajan dan sajikan selagi hangat. Tahu jeletot siap dinikmati dengan nasi putih atau sekadar sebagai camilan pedas yang menggugah selera.
Pilih Tahu yang Tepat: Gunakan tahu putih yang padat agar tahu tidak mudah hancur saat digoreng. Tahu yang terlalu lembek bisa membuat tahu jeletot menjadi rapuh.
Sesuaikan Tingkat Kepedasan: Jika kamu lebih suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau saus sambal ke dalam bumbu halus. Sebaliknya, kurangi jumlah cabai untuk rasa pedas yang lebih ringan.
Gunakan Minyak Secukupnya: Pastikan tahu digoreng dengan minyak yang cukup banyak, agar hasilnya bisa garing sempurna di luar namun tetap lembut di dalam.
Variasi Tahu Jeletot:
Selain menggunakan tahu putih, kamu juga bisa mencoba variasi lainnya, seperti tahu tempe jeletot. Cukup ganti tahu dengan tempe yang dipotong-potong, lalu ikuti langkah-langkah yang sama. Rasanya tetap enak dan cocok untuk kamu yang suka tempe.
Tahu jeletot yang pedas dan gurih ini bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari, baik untuk makan siang maupun malam.
Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang praktis, tahu jeletot menjadi camilan yang cocok dinikmati bersama keluarga.
Tahu jeletot adalah salah satu makanan khas Indonesia yang dapat dinikmati oleh semua kalangan. Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, kamu bisa membuat tahu jeletot yang nikmat dan pedas di rumah.
Sajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi, dijamin siap memanjakan lidah. Cobalah resep ini, dan rasakan kenikmatannya!
Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana ini, kamu akan mendapatkan tahu jeletot yang gurih dan pedas, sangat cocok untuk menambah kelezatan hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!
:quality(50)/photo/2024/12/01/62e348d2bd975jpg-20241201050344.jpg)
:quality(50)/photo/2025/04/04/burnin-tiresjpg-20250404032509.jpg)
:quality(50)/photo/2025/04/04/screenshot_2025-04-04-20-10-25-3-20250404081104.jpg)
:quality(50)/photo/2023/10/25/prakiraan-cuaca-bmkg-di-33-kota-20231025062522.jpg)
:quality(50)/photo/2025/04/04/stayc-stay-stunnedjpg-20250404055133.jpg)
