Sonora.ID - Baru-baru camilan Pancake Sereal viral dan diminati netizen, terutama di media sosial TikTok.

Jika pada umumnya pancake berukuran besar, pancake sereal memiliki ukuran yang terbilang kecil tetapi banyak, layaknya sereal.

Namun, apa sebenarnya pancake sereal itu?

Walaupun ukurannya berbeda, pancake sereal mengandung bahan-bahan yang sama dengan pancake pada umumnya. 

Saat dimasukkan ke dalam mangkuk terlihat seperti sereal. Namun cara menyantapnya tetap seperti pancake yang menggunakan sirup maple, madu, atau tambahan mentega di atasnya.

Baca Juga: Resep Mudah Tiramisu, Dessert a la Italia yang Menggugah Selera

Bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
2 kuning telur
250 ml susu cair
30 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Saus:
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
100 ml air
100 ml krim kental
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
50 gram white cooking chocolate, potong-potong
1 sendok teh mentega tawar

Baca Juga: 5 Resep Toast untuk Sarapan Sehat yang Menunjang Energi di Pagi Hari

Cara membuat Pancake:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Sisihkan.

2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang satu sendok sayur kecil ke dalam wajan datar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

5. Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut.

6. Tambahkan krim kental dan garam. Masak hingga mendidih.

7. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup - letup.

8. Masukkan potongan white cooking chocolate dan mentega. Aduk rata.

9. Sajikan pancake bersama saus.