Sonora.ID - Sajian donat kentang glaze tidak kalah nikmat dengan rasa-rasa donat lainnya yang sangat beragam. Simple dan klasik, setiap orang pasti menyukai donat kentang glaze.

Cocok untuk hidangan takjil buka puasa, resep donat kentang glaze ini juga mudah untuk dibuat sendiri.

Berikut ini adalah resep donat kentang glaze seperti yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id.

Baca Juga: Resep Praktis Membuat Martabak Mi Rice Cooker A la Anak Kos-kosan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 26 Buah

Bahan:

• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
• 35 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 200 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 butir telur
• 115 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 500 gram minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Rindu Jajanan Pasar? Ini Resep Mudah Membuat Donat Kentang di Rumah

Bahan Pelapis:

• 150 gram gula donat
• 1 sendok makan air
• 1/4 sendok teh pasta vanilla

Cara Membuat Donat Kentang Glaze:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bentuk kotak. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
6. Pelapis, aduk rata bahan pelapis. Celupkan donat ke dalam pelapis.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Sudah Siapkan Menu Minuman Buka Puasa? Ini Resep 'Es Sarang Burung' Segar!