Medan, Sonora.ID - Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumut meminta masyarakat tidak khawatir dengan ketersediaan bahan pokok karena stok yang tersedia cukup untuk memenuhi kebutuhan selama Idul Fitri hingga setelahnya.

Kepala Disperindag Sumut, Sumut Zonny Waldi mengatakan, ketersediaan dipastikan cukup, bahkan beberapa komoditas mencapai surplus.

“Meski ada kenaikan, harga sejumlah bahan pokok relatif terkendali, karena itu masyarakat diminta tidak khawatir dan tidak melakukan pembelian secara besar-besaran,” jelasnya.

Saat ini stok beras sebanyak 609.384 ton, dengan kebutuhan per bulan rata-rata 159.809 ton, daging sapi tersedia 1.350 ton dengan kebutuhan rata-rata per bulan 1.128 ton.

Baca Juga: Kasus Positif Covid-19 di Sumut Semakin Bertambah Jadi 196 Orang

“Namun untuk daging sapi saat ini harganya sudah mengalami kenaikan dari harga rata-rata Rp110.000 menjadi Rp111.000,” sebutnya.

Begitu juga dengan ayam ras, saat ini tersedia 12.164 ton dengan kebutuhan rata-rata 6.982 ton per bulan.

“Beras surplus dan cukup untuk tiga hingga empat bulan ke depan, begitu juga dengan daging sapi serta ayam ras. Namun, untuk daging sapi ada kenaikan Rp1000 dari harga rata-ratanya dibanding sebelum Ramadan,” tandasnya.

Baca Juga: Meski Pandemi Covid-19, Sumut Tetap Jalankan Proyek LRT Mebidangro

Khusus untuk gula dan bawang merah, kata Zonny, Pemprov Sumut memberikan perhatian khusus, karena kedua komoditas ini mengalami lonjakan harga yang signifikan dalam beberapa bulan terakhir.

Tercatat kenaikan harga gula dari Rp12.500/kg menjadi Rp19.000/kg.

Untuk itu, Pemerintah dengan penugasan PT Medan Sugar Indonesia akan mengelola gula rafinasi menjadi gula konsumsi 15.000 ton/bulan untuk membantu kebutuhan gula di Aceh, Sumut dan Bangka Belitung.

Kemudian ditambah lagi produksi gula dari PTPN II yang mampu memproduksi 5.000 ton/bulan.

Baca Juga: 30th Menikah & Miliki Cucu, Pasangan Ini Baru Tau Kalo Saudara Kandung

“Kita juga melakukan operasi pasar sehingga terjadi penurunan harga gula yang cukup signifikan. Bila harga sebelumnya Rp19.000 sekarang rata-rata Rp17.500 bahkan di Medan rata-rata Rp14.500/kg. Kita akan terus berupaya menurunkan harga gula hingga mencapai Rp12.500/kg,” tambah Zonny

Sedangkan bawang merah lebih drastis kenaikan harganya, dari Rp30.000/kg menjadi Rp60.000/kg.

Hal itu terjadi karena terbatasnya stok di pasaran. Sumut hanya mampu memenuhi 40 % kebutuhan warganya dan saat ini distribusi barang antar provinsi di Indonesia mengalami kendala.

Pemprov Sumut memutuskan akan membeli bawang merah dari Brebes Jawa Tengah, agar kebutuhan terpenuhi dan harga bisa ditekan ke level Rp40.000/Kg.

“Ini terjadi di seluruh Indonesia kecuali Jawa Tengah. Kita akan membeli bawang merah dari Brebes untuk memenuhi kebutuhan bawang merah kita di sini,” tambah Zonny.

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Ramadhan 2020 untuk Wilayah Medan dan Sekitarnya

Jelang Idulfitri tidak semua bahan pokok mengalami kenaikan harga, salah satunya yang mengalami penurunan harga signifikan adalah cabai merah. Pada bulan April harga rata-rata cabai merah Rp24.900, sedangkan saat ini menjadi Rp19.600.

Hal ini dikarenakan stok cabai yang melimpah di Sumut, yakni mencapai 55.613 ton dengan kebutuhan 4.371 ton/bulan.

Untuk mendongkrak harga cabai petani, Pemprov Sumut memutuskan akan menawarkan cabai ke provinsi lainnya.

Baca Juga: Sumut Akan Razia Masker di 3 Kota yang Jadi Daerah Penularan Tertinggi

“Cabai harganya turun sekitar 21 %. Ini karena stoknya banyak, cukup 12 bulan ke depan. Karena itu, setelah teleconference dengan Kementerian Perdagangan kami akan menawarkan cabai kita ke provinsi lain,” kata Zonny.

Bahan pokok lainnya seperti telur, garam, minyak goreng, jagung, tepung terigu, bawang putih dipastikan tetap stabil.

“Bahan pokok lainnya stabil baik harga dan juga ketersediannya,” tegas Zonny.