Kale
Kale mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Satu gelas kale mentah mengandung 33 kalori, 3 gram protein, 2,5 gram serat yang membantu proses pencernaan, vitamin A, vitamin C, vitamin K, asam folat dan vitamin B yang penting untuk perkembangan otak, asam alpha-linolenic dan lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, lutein, zeaxantin, fosfor, kalium, kalsium, dan seng.
Sawi
Memiliki bentuk yang mirip dengan kale, sawi mengandung banyak air, serat, karbohidrat, kalium, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, dan zinc di dalamnya.
Mengonsumsi sawi dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskulaar, menjaga kesehatan mata, dan kesehatan tulang.
Para dokter kerap menganjurkan sayuran utamanya sayuran hijau, karena memiliki banyak sekali manfaat hijau memiliki kandungan serat yang tinggi, serta kaya akan vitamin dan mineral.
Selain merupakan kelompok makanan yang kaya nutrisi, sayuran hijau juga tidak sulit dicari, relatif murah, pengolahannya mudah, sert dapat divariasikan menjadi beragam menu masakan.
Baca Juga: Hati-hati, Bau Ini Dianggap Jadi Pertanda Virus Corona Ada di Sekitar Anda
Inilah alasan kuat untuk memasukkan sayuran hijau ke dalam pola makan Anda sehari-hari.
Disisi lain, meski banyak manfaat sayuran hijau bagi kesehatan tubuh, namun Anda harus berhati-hati saat mengonsumsinya. Perhatikan kebersihan dan kesegaran sayuran hijau sebelum dikonsumsi atau di olah.
Jika anda memiliki kondisi kesehatan khusus dan memerlukan panduan makan, termasuk pemilihan jenis sayur, sebaiknya berkonsultasilah dengan dokter untuk mendapatkan saran yang tepat.