Manfaat kulit ayam

Sebagian banyak lemak dalam kulit ayam merupakan lemak tak jenuh yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah.

Kulit ayam juga mengandung omega 9 atau asam oleat yang dapat mengurangi risiko penyakit stroke dan kardiovaskular.

Nutrisi ini juga membantu penyerapan vitamin dan menstabilkan suasana hati.

Baca Juga: 5 Manfaat Tersebunyi Air Kelapa Bagi Ibu Hamil, Salah Satunya Meningkatkan Air Ketuban

Efek samping kulit ayam

Kulit ayam akan memberikan efek samping berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan.

Bisa saja dapat meningkatkan kolesterol dan penyakit jantung.

Bahkan dapat juga mendorong peradangan yang memicu penyakit diabetes tipe2, rheumatoid arthritis, asma dan kanker.

Mengonsumsinya secara berlebihan juga dapat menambah asupan kalori dan lemak jenuh.

Padahal asupan kalori dan lemak berlebih bisa meningkatkan risiko obesitas yang memicu berbagai penyakit kronis.

Untuk mencegahnya, pakar kesehatan dari The American Heart Association menyarankan untuk membatasi jumlah konsumsi lemak jenuh hanya 13 gram perhari.

Jadi, kulit ayam tak akan bahaya jika dikonsumsi secara normal alias tidak berlebihan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mitos atau Fakta, Benarkah Kulit Ayam Tidak Sehat untuk Dikonsumsi?".