Sonora.ID - Salah satu menu makanan yang akan di pilih untuk mengantikan nasi adalah mengkonsumsi roti putih atau roti tawar.

Roti tawar dipilih lantaran rasanya yang khas nan cukup simple di sajikan. Namun taukah Anda bahwa mengkonsumsi roti putih secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.

Sebab dalam sepotong roti putih mengandung lebih banyak karbohidrat dibandingkan dengan sepotong roti gandum.

Baca Juga: Bukan Obat Diet, Ini Bahaya Terus Menerus Konsumsi Teh Jati China Menurut Ahli Gizi

Efek Mengkonsumsi Roti Putih Jangka Panjang

Saat dikonsumsi berlebihan, roti putih bisa memicu berbagai gangguan pada tubuh. Berikut efek samping roti putih:

- Meningkatkan insulin

Roti putih tinggi karbohidrat, di mana dalam satu potong mengandung sekitar 13 gram karbohidrat. Saat mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan memecahnya menjadi glukosa yang menyebabkan kenaikan kadar gula.

Naiknya kadar gula yang berlebihan justru memicu rasa lapar yang tinggi.

Pada akhrinya nafsu makan semakin tak terkendali yang berefek negatif pada berat badan. Asupan karbohidrat yang tinggi juga bisa meningkatkan risiko diabetes tipe2 dan sindrom metabolik.

Baca Juga: Destinasi Wisata Belitung Yang Wajib Dikunjungi

- Mengandung Antinutrien

Roti putih juga seringkali mengandung antinutrien atau senyawa yang menghalangi penyerapan mineral dalam tubuh.

Secara khusus, roti putih mengandung asam fitat tinggi, sejenis molekul yang mengikat zat besi, seng, magnesium dan kalsium dan mencegah penyerapannya.

Tak hanya itu, roti putih juga mengandung kalori tinggi yang bisa memicu pertambahan berat badan.

Pilihan roti yang sehat Sebagai alternatif, pakar kesehatan menyarankan kita agar memilih roti yang terbuat dari gandum utuh.

Baca Juga: 5 Makanan Yang Mengandung Kolestrol Tinggi Tetapi Menyehatkan

Menurut ahli diet dari Cleveland Clinic, Laura Jeffers, konsumsi roti gandum utuh membantu meminimalisir berbagai penyakit.

Berikut beberapa penyakit yang dapat diminimalisir jika mengkonsumsi roti gandum:

- stroke

- diabetes

- penyakit jantung

- asma kanker kolorektal.

"Roti yang terbuat dari 100 persen gandum utuh juga kaya serat, protein, vitamin B, dan berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh," ucap Jeffers.

Tak hanya itu, roti dari gandum utuh juga memperkuat sistem kekebalan, membantu mengontrol berat badan, dan mengurangi penyakit gusi.

Baca Juga: Bukan Obat Diet, Ini Bahaya Terus Menerus Konsumsi Teh Jati China Menurut Ahli Gizi

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Hati-Hati, Berikut Bahaya Konsumsi Roti Putih Berlebihan"