Kepala Manyung

Hidangan yang satu ini sangatlah populer di Kota Semarang bahkan di beberapa kota. Terbuat dari kepala ikan manyung yang sudah diasapi, kemudian dimasak dengan bumbu kaya rempah dan kuah santan, mangut kepala manyung ini cocok sekali disantap saat makan siang.

Rasanya yang pedas dari cabai dan gurih dari ikan dan santan yang dipadukan dengan nasi hangat menjadi kenikmatan tersendiri yang akan dirindukan.

Salah satu kedai makan gulai kepala manyung yang paling terkenal ialah Kepala manyung Bu Fat di Semarang. 

Baca Juga: Wisata Kuliner Solo, Seduhan Jadul Minuman Temulawak yang Menyegarkan

Garang Asem

Ketika berkunjung ke Semarang inginmerasakan sensasi kuliner bercita rasa asam dan pedas? Garang asem adalah jawabannya! 

Garang asem merupakan kuliner tradisional khas Jawa Tengah berupa olahan ayam yang dibungkus dengan daun pisang. Citarasanya asam dan pedas yang bikin nafsu makan jadi beringas. Garang asem awalnya berasal dari Grobokan namun saat ini begitu populer di Kudus. Bahkan, sudah populer di beberapa kota di Jawa Tengah, sebut saja Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan. 

Garang asem biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi, ditambah dengan tusukan ayam asam manis, tempe goreng, dan perkedel.

Baca Juga: Inilah Kuliner yang Wajib Anda Coba Saat Berkunjung Ke Daerah Bandungan, Semarang