Sonora.ID - Kota Semarang memang terkenal dengan kulinernya yang khas dan bercita rasa. Beraneka macam makanan banyak ditemukan di kota Atlas ini. 

Kuliner yang cukup terkenal yang bisa dinikmati saat panas terik kota Semarang antara lain Nasi Pindang, Kepala Manyung, dan Garang Asem.   

Nasi Pindang

Menu yang perlu dicoba ketika berkunjung ke Semarang adalah nasi pindah. Masakan khas ini terdiri dari nasi yang dinikmati bersama pindang daging dengan tambahan daun melinjo.

Menu yang populer di kota Semarang ini, sebenarnya berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah, dan diracik dari daging sapi dan juga jeroan yang memberi cita rasa kuahnya gurih dan berlemak. Nasi Pindang biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta.

Baca Juga: 9 Wisata Kuliner Mie Khas Bandung yang Harus Dicoba Saat Berkunjung

Namun seiring berkembangnya zaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan.  

Nasi Pindang di Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.

Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan dengan Rawon asal Jawa Timur. Persamaan Rawon dan Nasi Pindang , yaitu sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang terdapat aroma daun melinjo sedangkan pada Rawon terdapat tao.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner dengan Sensasi Pemandangan yang Menarik

Kepala Manyung

Hidangan yang satu ini sangatlah populer di Kota Semarang bahkan di beberapa kota. Terbuat dari kepala ikan manyung yang sudah diasapi, kemudian dimasak dengan bumbu kaya rempah dan kuah santan, mangut kepala manyung ini cocok sekali disantap saat makan siang.

Rasanya yang pedas dari cabai dan gurih dari ikan dan santan yang dipadukan dengan nasi hangat menjadi kenikmatan tersendiri yang akan dirindukan.

Salah satu kedai makan gulai kepala manyung yang paling terkenal ialah Kepala manyung Bu Fat di Semarang. 

Baca Juga: Wisata Kuliner Solo, Seduhan Jadul Minuman Temulawak yang Menyegarkan

Garang Asem

Ketika berkunjung ke Semarang inginmerasakan sensasi kuliner bercita rasa asam dan pedas? Garang asem adalah jawabannya! 

Garang asem merupakan kuliner tradisional khas Jawa Tengah berupa olahan ayam yang dibungkus dengan daun pisang. Citarasanya asam dan pedas yang bikin nafsu makan jadi beringas. Garang asem awalnya berasal dari Grobokan namun saat ini begitu populer di Kudus. Bahkan, sudah populer di beberapa kota di Jawa Tengah, sebut saja Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan. 

Garang asem biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi, ditambah dengan tusukan ayam asam manis, tempe goreng, dan perkedel.

Baca Juga: Inilah Kuliner yang Wajib Anda Coba Saat Berkunjung Ke Daerah Bandungan, Semarang

Selain Semarang, kota lain di Jawa Tengah juga memiliki variasi cara penyajian makanan khas ini. Garang Asem dari Pekalongan misalnya, makanan khas ini tidak menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.

Makanan ini disajikan di atas pering dan tidak menggunakan pembungkus daun pisang sehingga dapat langsung disantap.

Berbeda dengan garang asem dari Demak, garang asem Demak menggunakan pembungkus daun pisang.

Baca Juga:  Gurihnya Getuk Goreng Kuliner yang Bisa Dicoba di Kota Semarang