Sonora.ID -Makanan pedas rupanya memang menjadi kesukaan tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Bahkan, semakin pedas justru makin banyak peminatnya lho.

Seperti halnya jajanan legendaris bakso pentol mercon yang menjadi makanan yang laris manis di serbu. Tak heran jika pentol mercon begitu memiliki tempat tersendiri di hati pecintanya.

Meski tergolong makanan pinggir jalan, rupanya baksi pentol mercon ini terus berkembang dan selalu ketagihan untuk mencicipinya. Rasanya yang nikmat berpadukan bumbu pedas mampu membuat kamu berkeringat.

Nah, daripada terus menerus membeli, kamu bisa mencoba membuat resep bakso pentol mercon sendiri di rumah. Selain higienis, kamu juga bisa membuat sebanyak porsi yang kamu inginkan lho.

Jadi, pas banget buat camilan keluarga. Daripada penasaran, yuk langsung saja simak cara membuat bakso pentol mercon berikut ini.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Churros Lezat dan Nikmat Ala Sonora Masak Ini

Bahan yang dibutuhkan:

- 500 gr baso sapi

- 1 ruas lengkuas

- 5 cabe merah besar

- 10 cabe merah keriting kering

- 25 cabe rawit besar

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 1/2 sdt garam

- 1 1/2 sdt kaldu bubuk

- gula merah secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Peyek Teri Renyah dan Gurih, Dijamin Kriuk Anti Alot

Cara Membuat Bakso Pentol Mercon:

1. Pertama-tama, goreng bakso lebih dahulu hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

2. Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit merah yang sudah dipotong, dan cabe merah besar higga layu.

3. Jika sudah layu, matikan api. Lalu tunggu dingin.

4. Masukkan cabe keriting ke dalam blender. Tambahkan bumbu-bumbu yang sudah digoreng. Anda juga bisa menghaluskannya dengan cara diuleg.

5.Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tambahkan juga lengkuas, masak hingga matang dan harum.

6. Jika sudah harum, masukkan 500 ml air. Aduk hingga bumbu mendidih.

7. Ketika mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk dan juga gula merah.

8. Masukkan bakso, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

9. Jika dirasa sudah pas, matikan api lalu sajikan di piring.

Bagaimana? Cukup mudah bukan cara membuat bakso pentol mercon di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Baca Juga: Resep Es Timun Serut Adem Ala Sonora Masak Ini yang Wajib Dicoba